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三林的历史

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发表于 2005-6-14 17:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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物阜民丰的上海三林塘
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如今上海的三林令人“眼热”:毗邻拟议中的2010年世界博览会的主会场,国内第一家世界级的环球影城主题公园将在这里落户,“世界第一拱”——卢浦大桥刚刚通车,从三林驱车到市中心也就是一会儿功夫,如果今后轨道交通M8线贯通,那就更方便了。

位于成山路、上南路的大三林城市规划展示馆内,有一个150平方米的旋转式模型,为我们描绘了未来大三林的美好蓝图。

不过,今天还是来说一说老三林——那一座已经消失了的江南小镇,那可是个物阜民丰的好地方。

三林镇建于明初

据说,宋代隐士林乐耕的后裔分居东林、西林、中林三个村庄,故有三林之名。故事真假不得而知,但北宋水利专家郏壇在《治田七论》中列举淞南七大浦,其中有三林浦。三林中又以西林最为有名,因南宋绍兴二十八年(1158年)师净和尚建积善教寺,百年后邑人高子凤撰《积善教寺记》,述及西林:“西林去邑不十里,东越黄浦,又东而汇北,其南抵周浦,皆不及半舍。寺之在周浦者曰永定,在黄浦者日宁国,而西林居其中,盖所谓江浦之聚也。”这里的“宁国”,就是乌泥泾古镇的宁国寺。

明初形成的三林镇由东塘、西塘组成,两聚落相距3里,故名三林塘。三林浦横贯全镇,长街沿河北岸逶迤伸展,属上海县。弘治《上海志》称“民物丰茂,商贾鳞集”。明洪武六年(1373年)设三林庄巡检司,因遭倭乱,三林凋敝。清分置南汇县后,移三林庄巡检司驻周浦,职衔和印信都不变。后来的叶凤毛在《西林杂记序》中搞错了,以为一开始就设在周浦,因“三林”名字好听用作官名。

清时西塘更加繁盛,东塘渐渐地衰落。三林镇所在的三林乡,历史上地域多有变化,曾包括陈行、杨思,倒是和今天的大三林地区相仿。

“玉玲珑”原存三林塘

上海豫园有一块镇园之宝,名曰“玉玲珑”,与苏州瑞云峰、杭州绉云峰,并称江南三大名峰。该石峰高约3米,宽约1.5米,厚约80厘米,重量3吨左右,具有太湖石的皱、漏、瘦、透之美。明代文学家王世贞有诗赞美:“压尽千峰耸碧空,佳名谁并玉玲珑。梵音阁下眠三日,要看缭天吐白虹。”

不过,玉玲珑之前曾“落户”三林。据记载,宋徽宗赵佶为在首都汴梁建造花园艮岳,从全国各地搜罗名花奇石,即“花石纲”,其中有的奇峰因种种原因没能运走,史称“艮岳遗石”,玉玲珑即其中之一。“玉玲珑石最玲珑,品冠江南窍内通。花石纲中曾采入,幸逃艮岳劫灰红。”(《上海县竹枝词》)讲的就是这段故事。明代,“玉玲珑”到了上海浦东三林塘人、官至江西参议储昱的私人花园中。万历年间,储的女儿嫁给尚书潘允端的弟弟潘允亮。后来潘家建造豫园时,便把“玉玲珑”移来。相传,船过黄浦江时,江面突然起风,舟石俱沉。潘家认为这不是个好兆头,一定要设法补救,重金请善水者打捞上岸,而且同时又捞起了另一块石头。说也奇怪,两块石头竟然珠联璧合,那块同时捞起的石头就是现在“玉玲珑”石的底座。还有传说,船从董家渡泊岸后,索性就近在城墙上开了个洞,把“玉玲珑”搬进城内,开洞处成为小南门。

三林标布进京城

三林塘标布是“名牌产品”。清代作为棉纺织重镇的上海地区,优质棉布品种繁多,不胜枚举。徐蔚南先生认为主要是四大类:一种是标布,又名套布;一种是稀布,有名的如龙华稀;一种叫扣布,还叫小布、短头布;最后一种是高丽布。其中以标布质量为佳,纱支匀细、布身坚密、结实耐穿,而三林塘、周浦一带出产的标布又是最好的,“乌泥泾庙祀黄婆,标布三林出数多”,盛销北京、天津、山西、牛庄、关东、山东等地,在那里染色或漂白后,可做成外套、马褂、靴面、缠脚带等。“三林塘标布进京城”家喻户晓,上海祥泰布号便索性在牌子上印有“上海三林塘套布”字样。当然,三林地区也出产稀布等其他布种。

纺织业是三林的“支柱产业”。四乡家家纺纱织布。当地俗谚有“一个布不到夜,一个锭子不消黑”,说的是一整个白天,可以织一段布,或纺半斤纱。有一位三林织户回忆:民国年间“我们一家人,除农忙种田外,农闲时节都纺纱织布。日常生活全靠‘卖布’,一年之中每人要织十多机(每机16匹)标布,合200多匹。其中自用布只有二三匹。”

棉布贸易也是盛极一时。清末,三里长街布庄毗连,作坊工场遍布市梢。著名的布庄有汤义兴号、陆万丰号、亿大号等,上海县城的名号如祥泰、启成玉、恒乾仁等也在镇上设座庄收购土布,最多时一年有200多万匹销往全国各地。

“浦东财神”汤学钊

清末民初三林流传着一首民谣,开头便是“汤家的房子,火家的银子”。汤姓、火姓都是三林的大族,富甲一方。特别是曾任三林商会商董的汤学钊,善于理财,有“浦东财神”之誉。陈行的秦锡田夸他“遴择严而精,配置匀而密,交易诚而信”。

汤学钊(1854-1929年),字蕴斋,三林乡荻山村人。家中拥有许多良田,但他不愿像祖辈那样仅仅靠土地积聚财富,还想到商界去搏击一番,便迁居三林镇,开设米行、布庄、当铺等,前面提到的汤义兴号布庄就是他开设的,称雄三林。

然而,此时洋布洋纱在市场已占得上风,土布因质粗色暗,卖不出去,乡民生计窘困,汤学钊很是不安。他觉得土布虽不如洋布细洁美观,但厚实耐穿,还应有一定销路,不过洋布的优点也要尽量吸取,于是订定土布规格,把经纬粗细、布匹长短阔狭都规定好,告知乡民,收购时凡合乎标准的价格从优。经过这样的努力,土布质量大为提高,果然销路大增,织户的生活稍得保障。清宣统元年(1909年),汤学钊将改良后的“扣布”送去参加全国比赛,获两江总督、江苏巡抚颁给的二等奖状和二等银质奖章。次年,冠以元大牌商标的尖布、格子布,在南洋劝业会上再获农商部银质奖章。1915年,京庄白套布参加农商部国货展览会展览,获金质绘马奖章。

汤学钊乐善好施,热心公益事业。清光绪二十二年(1896年)与陈行秦荣光、杨思周希濂一起创办三林书院于镇上的文昌阁,教学方面仿照上海县城内敬业、龙门书院。1902年按朝廷新政要求,书院须改为学堂,头等难题是校舍,因学堂要让四乡子弟入学,得有宿舍。于是汤学钊领头捐募田款,四方筹措,最后把文昌阁附近的慈悲阁、城惶庙、慈善场所“和衷堂”、张氏宗祠改为教室、宿舍、膳房、操场等,新建的学堂颇为像样。可惜l912年暑假校舍毁于火灾。后来的新校舍另建于天池北的桑园里,有楼房11幢、平屋11间,现在这里是三林中学。校园内青砖红墙的图书馆、功能完备的体育馆、草亭、仰高亭与圆天池等,都是上世纪二三十年代的建筑、景观,虽都历经沧桑,但却保存完好。

汤学钊70大寿时,子弟准备大办特办,汤坚决不许,用省下来的钱把杨思港上的薛家木桥改建为三孔石桥。据说,他出资在家乡建造的石桥共有十五六座呢!

最后还得说说汤家的房子,它位于三林镇上的中外合资上海吉列有限公司内,是一幢中西合璧的两层住宅,外观为明清传统建筑风格,中式走马楼雕梁画栋,然而阳台却是西式风格的券形,水泥栏杆,西方文化的影响显而易见。

三林崩瓜成绝晌

曾听一位老先生夸赞,昔日上海市面上有一种白瓤西瓜煞是好吃,可解放后却看不见了。我在清同治《上海县志》中找到了出处:“沪郊西瓜以三林塘雪瓤西瓜为最,味甜、质脆、水多,为西瓜中上品。”

看来,三林西瓜也是一绝。当然,最有名的还数三林塘崩瓜。该瓜形长圆,中部略粗,皮呈浅绿色,有浅色花网纹,个不大,三四斤左右,皮特薄,味极甜。

传说每当雷雨过后,该瓜常破裂满地,故名崩瓜或迸瓜;又因为形状如马铃,人称“马铃瓜”。也有写成“浜瓜”的,是否因种在河浜边而得名,这要请教当地老农了。

崩瓜的身世也是众说纷纭。据说川沙麦家圈中种得更早,后才引至三林塘,种源在浙江绍兴一带,可从没听说过绍兴历史上有如此名品;或说引自遥远的新疆,还有洋西瓜和本土瓜杂交而成的讲法,可都找不到确凿的史料,暂时只好诸说并存。后来崩瓜飘洋过海传到日本,改称“嘉宝”。

大凡名贵品种总显得有些“娇气”,命运多舛。因为皮薄瓜脆,崩瓜在搬运过程中极易破裂,损耗率高,所以售价要比一般西瓜高许多,只有富裕人家才享受得起。解放后一度种得很多,可后来实行计划种植,瓜田面积越缩越小,1958年人民公社的生产计划中竟然没有了崩瓜种植。眼见为三林争得名气的崩瓜面临绝境,老瓜农很是心疼,千方百计觅来瓜籽,交给生产队继续种植。可在当时情况下,崩瓜的收购价只能和其他瓜差不多,这不成了赔本的买卖?终于,三林塘崩瓜在1976年彻底绝了种。1978年,上海农业科学院从日本引回“嘉宝”原种300粒,交三林公社种籽站,由老瓜农试种0.7亩,1979年试种2.1亩,当年上市32担,特供锦江饭店。后来产量多了,超市也曾见过供应,但似乎并不如想象中那样甜,也许是变种的缘故,昔日据说甜度达17度的“妙物”已成为“广陵散”。

酱菜是三林塘的又一名产。万泰酱园首创,用料精细,做工考究。以三林酱瓜为例,所选用的黄瓜,采摘的全是50克左右的童子小黄瓜,又称乳瓜,肚小嫩绿。腌制时,每条瓜胚上都要用针刺眼打洞,几经卤浸日晒,味道都渍人瓜内。而所用的酱料是用上好的面粉掺入黄豆粉加工而成,兼配有白糖、桂花和甘草等作料,因此色香味鲜。三林酱菜厂的大头菜、乳瓜、桂花大头菜,适合上海市民口味,闻名沪上,还远销到日本、香港、东南亚等国家和地区。
发表于 2005-6-15 00:00 | 显示全部楼层
支持!!楼主说的绝对是真实的历史,以前我看过三林乡志!
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发表于 2005-6-15 09:26 | 显示全部楼层

受益匪浅

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发表于 2005-6-15 20:47 | 显示全部楼层
专业!长知识了
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发表于 2013-3-10 00:00 | 显示全部楼层
肤浅的简介。真正要了解三林,还必须讲临江帮和永新帮的本帮菜、圣堂、郭家花园、小红楼、陈坟庵、天打桥、大高圈、小乔家宅、陆根泉与陆家宅等等等等。
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发表于 2013-3-12 22:07 | 显示全部楼层
好长
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发表于 2013-3-12 22:13 | 显示全部楼层

你来讲一个告诉我们呗~~~~
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发表于 2013-3-14 07:14 | 显示全部楼层
太长了,不过文章不错
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发表于 2013-3-22 13:37 | 显示全部楼层
我和汤学钊同姓,也是土生土长的三林人,虽然只是一部分三林的历史背景和文化,但有些东西还是第一次了解。
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发表于 2013-4-28 21:58 | 显示全部楼层
不错的帖子,用很恰当的文字叙述,很有价值。这位“筠溪老土地”老弟如觉得更有可勘误的地方,不妨大大方方的聊表一二,过于武断的评述不利于百花齐放哦。
有心期待这样的好帖子多多呈现,因为我住在三林,我喜欢三林......
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