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0612性价比餐厅纽斯特印象城店,牛排至少不是合成的,尚可扮演萨莉亚的角色

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发表于 2019-6-12 18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一楼上图
来说说印象城为数不多的低消费自助餐厅
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来自微站
 楼主| 发表于 2019-6-12 18:53 | 显示全部楼层
    印象城5层第一批开出来的餐饮,牛排自助,79元一位,属于走性价比路线的低端自助餐路线,在中端品牌林立的印象城里充当着类似“萨莉亚”这样的角色,填补着商场低人均消费餐饮空缺的定位。

    环境方面:店面偏小,作为接地气的低端餐饮,容纳客人人数目测最多在50-60左右,总体环境装修程度和风格个性程度和其它同层餐饮肯定不能比,略比萨莉亚高上了半个档次。不过卫生细节和服务细节就明显差强人意了。

    卫生和服务:如图下午非饭点(14点左右)进入餐厅用餐,可见以下:筷子叉子等用餐工具直接敞开式随意摆放不整齐不上心;由于是无限量点吃牛排,所有牛排是批量现煎,频繁地上菜撤盘,让所有的餐桌基本就是在不断地接受着热牛排溅出的油星子的“洗礼”,服务人员有限则很难跟的上桌面的清洁工作,餐桌一直保持油腻状态;热牛排上桌,不知道是因为餐具这个铁盘一直保持油腻有大量累积残油,还是盘子本身材质的原因,上牛排时只用一张纸象征性挡个几秒钟,最后很难保证食客身上也衣服上不被油星溅到,食客要再坐等,甚至躲开个1分钟左右才能开始“安全”食用牛排;到店时将近一半的自选的配菜都已经可以见锅底了,商家迟迟不自觉补上,直至后面一桌的顾客明确提意见了,商家才缓缓补上一锅辣炒花甲。

    配菜品:作为人均仅仅79元的牛排自助,这家的配菜先且不说口味和食材档次如何,菜的种类和内容本身还算是相对丰盛的了,披萨,香肠,腊鸡块,烧肉,花蛤,香螺,蔬果,色拉,鸡爪,鸭翅,冰激凌…,从西式快餐菜到中餐炒菜,下酒小菜,到平价小河鲜,糖果甜点。虽然菜品的绝对种类不多,基本上属于雨露均沾,每个大方向都给你稍微弄个几样摆出来,算是完全做出了小规模自助餐厅应该有的菜品量了,这点倒是超出了我的预期。

    牛排类主菜:除了牛排还羊排和鸡排,首先点了一份羊排尝试,结果上菜可以看图,羊排的部位极其诡异,和菜单上的图片,已经一般人想象的外形不同,形同一块大号的羊蝎子横截面切片,口感和口味也很失败,羊肉香味不到位,诡异的部位肉质也无法体现出羊肉油香浓烈的本质特色,这块羊排吃下去就是为了吃口肉而吃肉而已,就算是因为便宜,也不应该是这个水平,羊排较差,不推荐;第二个尝试的5分熟菲力牛排加黑胡椒汁,上菜后“牛排“大小是一般牛排的6-7成大小,好在经观察和试吃后确实不是之前大多数人猜测的合成牛排,这点可以为商家正名一下的。至于味道,首先5分熟实际切开阻力和入口齿感,只有4分熟左右,其次黑胡椒汁种类和下手的浓度超标,酱汁盖过牛排本身味道,没有相辅相成还是完全盖过,菲力部位的特有口味也没有尝出来,看在便宜份上不能说较差,就是中等不推荐吧;第三份:选择的7分熟番茄汁沙朗牛排,牛排大小还是一如既往的小的,不过这次味道是真的可以了,淡淡地番茄汁的调味真正地起到了勾起牛排香味的效果,绵长的酸甜味提升了牛排味道层次,增加了食客食欲,同时沙朗牛排本身部位表现力不错,肉质松弹多汁且有适当的嚼劲,这个沙朗牛排才终于有了吃牛排店牛排的应有水平了,推荐点这个牛排。

    牛排类总结:由于反常出餐工作量大,牛排熟度低于标准常识感官,建议点牛排的时候往更熟的一档去点;牛排大小普遍偏小,不用怕吃不下浪费,不想吃牛排带的配菜可以说明不要上配菜;不建议常识鸡排和羊排;牛排味道大概率差于你的预期,不过请记住人均只需要79,而且至少不是合成再压制,不会吃个牛排让你吃出如同“黑椒牛柳“般的FAKE感,这就算是可以了。

    总体来说,性价比很高,菜品档次肯定不高,环境新,虽然绝对不至于到“脏乱“地步,但是维护得不够整洁,服务也是比较“现价比“的,只看态度还行就算是可以了,牛排个人首推番茄汁沙朗,适合一个人吃饱或者一家人随便吃到爽饱。对于商场和商圈业态业态来说,纽斯特就和萨莉亚一样,虽难以上得了大雅之堂,但又必不可少。
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发表于 2019-6-12 19:48 | 显示全部楼层
哈哈,我去过好几次了,这个价位已经很够意思了,食肉动物的天堂
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发表于 2019-6-12 19:51 | 显示全部楼层
还可以吃吃
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发表于 2019-6-13 10:14 | 显示全部楼层
翅总发帖,贴贴精品,
先拜再看
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发表于 2019-6-13 10:42 | 显示全部楼层
翅总对肉类评价的文字,居然看的我馋吐水哒哒滴。
话说都喜欢自己的房价涨但自己房价涨的同时,周边商业设施的房价也是再涨的。到最后还是转嫁到周边居民消费支出的头上。
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发表于 2019-6-13 14:42 | 显示全部楼层
这家牛排店我去吃过,本人感受其实还算可以,牛排类不是特别鸡肋,但自助的其他菜口味非常一般,有些很老,有些不新鲜。但是,强调的是性价比,我觉得,还是可以吃的。
但我同去的老公就觉得根本无法入口,什么都不太好吃,以后不会再来吃。
话说,小孩的评价是还可以,喜欢。。大概孩子比较喜欢水果和冰激凌。
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发表于 2019-6-13 15:32 | 显示全部楼层
真的好像是撒利雅升级版,牛排摆盘都像,呵呵,顶翅总
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发表于 2019-6-13 15:42 | 显示全部楼层
我不是大胃王,所以我不太喜欢自助餐。 高端海鲜自助餐也许还可以考虑考虑, 但是低端的自助餐纯粹是为了填饱肚子的, 对我而言真的毫无吸引力啊。
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发表于 2019-6-13 16:32 | 显示全部楼层
看了点评,这个羊排确实很差的样子啊
不过其它的应该还好,谁让它便宜呢,79元正宗低品质牛排随便吃
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